Tapas de Maria
Der unvergleichliche Geschmack aus meiner Heimat Spanien, die hohe Qualität der Zutaten und meine Professionalität bei der Zubereitung der Speisen - das ist mein Markenzeichen.
Lassen Sie sich durch meine Variationen verführen: eine Gaumenfreude in Form eines Apéros, einer Hauptspeise, eines Business Lunch oder einfach unter Freunden.
Maria
Ich wurde in Málaga geboren und stamme aus einer Familie von Künstlern und Köchen. Anfang der 90er zog ich nach Zürich, wo meine neuen Freunde meine Ideen und Kochkünste bei der Zubereitung von Spezialitäten aus meiner Heimat zu schätzen lernten.
Aus meiner Kreativität heraus entdeckte ich mein Talent und aus dem Talent, entstand meine Leidenschaft.
Am Anfang meiner Laufbahn bot ich verschiedene Kochkurse der traditionellen spanischen Küche in Zürich an. Während dieser Zeit wurde mir bewusst, welche Freude mir diese Tätigkeit bereitet.
Seit 15 Jahren widme ich mich ganz der Tapas-Kunst und bin fortlaufend auf der Suche nach innovativen, einzigartigen und hochwertigen neuen Speisen.
In einer Verbindung zwischen Tradition, Kreativität und Improvisation werden wir Sie und Ihre Gäste mit andalusischen Spezialitäten verwöhnen.
Welchen Anlass Sie auch planen: Sprechen Sie mit uns. Wir haben uns mit Leib und Seele dem Kochen und der Betreuung anspruchsvoller Gäste verschrieben.
Kreativ, aufregend und immer wieder neu. In Form eines Buffets, Fingerfood-Service oder einer Live-Paella.
Rund um die Region Zürich bieten wir das perfekte Catering für jede Form von Feierlichkeit – von einfach bis edel, für ein paar Dutzend oder einige Hundert Gäste.
Ich lernte das Kochen unter den Fittichen meiner Grossmutter, einer grossartigen Köchin mit langjähriger Erfahrung in verschiedenen angesehenen Restaurants in Málaga.
Alljährlich nehme ich an Weiterbildungen im Basque Culinary Center in San Sebastián teil. Diese bereichern und erweitern meinen kulinarischen Horizont. Das Basque Culinary Center gilt als einer der weltweit wegweisendsten Institutionen der Gastronomie.
Meine Philosophie
Liebe was Du tust und tu es mit viel Liebe, Freude und guter Energie. Geniesse die kleinsten Dinge, die das Leben Dir bietet.